8月22日至23日，海南首届国际咖啡大会在海口举行。会上，?？讶茸鞑导磐瞥瞿干娇Х热虏贰袄漭团ㄋ跻骸?，其以8小时冷萃+浓缩的创新工艺引发业内关注，并在现场提供咖啡服务，与来自全球各地的咖啡爱好者分享海南的精品咖啡。

　　近年来，随着国内咖啡消费市场的快速扩张和消费者口味的多元化，海南咖啡产业积极寻求转型升级。作为海南省农业产业化重点龙头企业，海垦热作产业集团接连推出创新产品，迎合市场需求，推动海南咖啡品牌向高端化、差异化方向发展。

　　工艺创新与突破，打造差异化产品

　　“我们经过长时间的研发和测试，最终确定了8小时冷萃的最佳时间窗口，既保证了风味提取的完整性，又确保了生产效率的最优化?！焙？讶茸鞑导牌煜潞？涯干娇Х裙鞠喙馗涸鹑私樯埽舜瓮瞥龅摹袄漭团ㄋ跻骸辈捎昧?小时冷萃技术，与传统热萃方式相比，冷萃技术能够更好地保留咖啡的原始香气，减少苦涩味，口感更加柔和甘甜。

　　新产品采用便携式包装设计，消费者只需简单地加入水或牛奶即可享用高品质咖啡，既满足了现代快节奏生活对方便快捷的需求，又不失咖啡的品质和口感。

　　近年来，国内咖啡市场呈现爆发式增长。根据相关数据显示，中国咖啡市场规模预计2025年达1万亿元(2021年为3817亿元)。同时，消费者对咖啡的需求也从简单的“提神功能”向“品质体验”转变，冷萃类产品因其口感柔和、适用场景多样而备受年轻消费者青睐。

　　“此次推出咖啡新品，是公司对现有产品线的重要补充，标志着品牌从传统咖啡产品向新型咖啡饮品领域拓展的战略布局。”?？涯干娇Х裙鞠喙馗涸鹑吮硎荆咀⒁獾蕉际邪琢旌湍昵嵯颜叨员憬莞咂分士Х鹊男枨笳诳焖僭龀??！袄漭团ㄋ跻骸辈唤鍪屎习旃?、居家等场景，还能满足户外旅行、运动健身等多种消费场景的需求。

　　依托海南资源优势树立地域特色品牌

　　海南拥有适宜咖啡种植的气候和土壤条件，是全球优质的咖啡产地之一。?？涯干娇Х纫劳泻Ｄ媳就磷试从攀?，从种植、加工到销售已形成完整产业链。

　　近年来，?？讶茸鞑导偶哟罂萍纪度耄冉庸ど璞负图际?，在保持海南咖啡特有风味的同时，不断提升产品品质。同时，公司建立了可追溯体系，从源头上保证咖啡豆的质量安全。

　　“我们不仅是在卖咖啡，更是在推广海南咖啡文化，希望借助这一专业展会，让更多业内人士和消费者了解母山咖啡的创新成果，同时也寻找潜在的合作伙伴，共同开拓全国市场?！焙？讶茸鞑导畔喙馗涸鹑私樯埽舜窝≡裨诤Ｄ鲜捉旃士Х却蠡嵬瞥鲂缕罚强粗辛苏庖黄教ǖ淖ㄒ涤跋炝妥试凑夏芰ΑＵ够崞诩?，母山咖啡设置了专业品鉴区，邀请咖啡师现场演示新产品多种调配方式，为参会嘉宾提供沉浸式体验。

　　海南咖啡产业虽然拥有得天独厚的自然资源优势，但也面临着种植规模有限、品牌影响力不足、市场竞争加剧等挑战。近年来，海南省出台了一系列支持咖啡产业发展的政策措施，包括种植补贴、科技支持、品牌建设等多个方面，助力本地咖啡企业做大做强。

　　业内专家指出，海南咖啡产业应当走差异化、高端化发展路线，充分发挥地域特色，结合旅游文化资源，打造具有海南风味的咖啡品牌。同时，要加强与国内外知名企业的合作，学习先进经验，提升产业链整体水平。

　　?？讶茸鞑导畔喙馗涸鹑吮硎荆蠢垂窘绦哟罂萍佳蟹⑼度耄瞥龈啻葱虏罚奔忧科放平ㄉ韬颓劳卣?，提升母山咖啡的市场竞争力，为海南咖啡产业发展注入新动能。

　　来源 | 海南农垦报

　　记者 | 郭祺